What is this?

週末に海老のお好み焼きを作った。 殻と頭は外してむいたので、今日はブイヤベースを作る事に。 ＃日曜日の段階で一旦沸騰させておいた。 まず、玉ねぎをスライサーで薄切りにして炒め始める。 茸や人参も切りつつ炒めるので、弱火で…

初夏ごろに篤屋さんの生胡椒の塩漬けを買い求めた。 これが非常においしく、友人達に配布しても大好評だった。 https://atsuya.official.ec ＃篤家 ATSUYAさんの販売ページです。 自分でも作ってみ…

2018年は秋刀魚が豊漁とネットで目にした｡ 確かに、スーパーで一尾158円とお求め安くなっている｡ 嬉しい🐟 早速、頭と腸を抜かれた商品があったので、焼いてみる事にする｡ まず、お弁当と朝食に使うので、…

ふるさと納税の返礼品で岩手県の自治体からお野菜を送っていただいた｡ 7-8種の詰め合わせということで、インゲンやピーマン、そして苦瓜等々盛りだくさんで嬉しい御礼です｡ ゴーヤは苦手なので、普段は知人に分けたりしているが、…

子どもの頃から貝類が大好きで、中年になった現在でもこの嗜好は変わっていない｡ 良くスーパーで半額になっているのを見かけて全て買い取ってやりたいが、資金面・食べる量関係から中々そうも行かず｡ 廃棄になっているんじゃないかと…

酷暑が続くと、どうにか家にある何かを遣り繰りして晩ご飯を作ろうと考える｡ ぼーっとネットを見ていたら、「ひよこまめの豆腐」の存在を知った｡ 私は豆の中ではひよこ豆が好きで、いつも買い置きがある｡ サラダやカレーにしか使っ…

お盆開けで冷蔵庫の中身も少なくなった｡ 買い足せばいいのだけど、金曜日は夫も私も飲み会があったり｡ 週末に買い物に出るので、その時でｲｲﾔ…と、横着をしていた｡ しかし、本日の晩ご飯はあるもので賄わなきゃいけない｡ 豆腐…

最近は様々な場所でスィートチリソースが安価で売られている｡ 安いものだと、1瓶100円程度から買い求めることが出来て｡ いつしか自分で作らなくてもいいや…と思うことが多々発生している｡ ただ、少しだけ欲しい!という状況も…

暑いので冷やし中華を自作した｡ 乗っける具材がないと寂しいので、茹で鶏や胡瓜その他トマト等を準備した｡ 残った茹で鳥をサラダ活用にすべく、ドレッシングも作った｡ 体力が奪われがちなので、ゴマとかがパワー付きそう（な、気が…