夏にJAL内の機関誌で「塩納豆」についての記事が掲載されていた。
浜納豆は好きなのですが、当該塩納豆については無知だったので、思い出して検索。
山形県の名物らしい。
山形のアンテナショップにある事が分かり、取り寄せてみる事にしました。
塩と昆布が相まってすごく美味しかったです。
早速、作り方を調べてみました。
自宅に材料が揃っている事も、私的に助かります。
材料はこんな感じです。
塩麹 小さじ1
納豆 45g入り1パック
昆布 （納豆昆布）1つまみ
https://allabout.co.jp/gm/gc/390146/
納豆はタレだけでなく、塩麹も合うのだなぁと嬉しいびっくりでした。
その他、幾つか調べたサイトさま達も記載。
https://macaro-ni.jp/84581
＃知る人ぞ知る？山形県の伝統グルメ「塩納豆」の特徴やレシピを紹介 – macaroniさん
https://news.mynavi.jp/article/20130113-a006/
＃山形県に根ざした伝統食、塩納豆と納豆汁ってどんなもの? | マイナビニュースさん
