見切り品で2つ150円の柿を買ったので。
1つは柿酢を作ってみる事にした。
人生始めてです👀
方法はいたってシンプルで、清潔な瓶に柿を入れて待つだけのようです。
他にもイーストや砂糖を使うレシピもありましたが、初心者なので単純な作り方を選びました。
手順は下記サイトさま方の通りです。
https://intojapanwaraku.com/rock/gourmet-rock/54147/
＃柿を寝かせるだけ！かんたん「柿酢」の作り方がシンプルで奥深かった ｜ 和樂web 美の国ニッポンをもっと知る！さん
https://olivenote.jp/6389/
＃手作りの発酵柿酢は甘くておいしい最強の発酵食品！ドレッシングにも最適 | オリーブノート公式さん
こちらは初日の様子です。
今後が楽しみ🍊
