そば米（гречка）のレシピを調べていまして｡
挽肉を減らしてそば米を使えば、何となく健康に良さげな食べ物になってくれるかなと思いました｡
巷で言われるところの「置き換えダイエット」的な感じになるかな…と｡
参考にしたレシピはこちらです｡
https://cookpad.com/recipe/2704060
＃そば米のヘルシー餃子 by こじこじ７さん
https://cookpad.com/recipe/4369835
＃初心者でも簡単!基本の餃子＊ by ぱな。さん
こじこじ7さんご記載の分量はこちらです｡
私たちは２人暮らしですので、勝手に少なめに塩梅しました事にお詫びを🙇🏻
材料 （25個分）
茹でたそば米 大さじ3
牛豚合挽き肉 200g
ニラ 半束
卵黄 1個
塩コショウ 適量
餃子の皮 25枚
いつも私は大雑把に作りますので、卵黄は入れず｡
挽肉が60g程度でしたので、そば米を大さじ2程度｡
スーパーで良く売られている餃子用の刻み野菜を使って｡
チューブの生姜と大蒜を1.5cm?程｡
塩とコショウを、ミル4回位回して入れて、練りました｡
タネがある分だけ餃子を包み｡
残った皮は冷凍です｡
皮は揚げ焼きっぽくしてチーズやケチャップを振って、お八つにしても良いですし｡
これから使い道を考えます｡
見た感じ、普通の餃子と変わらないように思えます｡
使ったгречкаはこちらです｡
そば米は本当に使い道がありますので、使い切れると思います｡
明日の目玉焼きは人参とそば米を炒めた上で焼き上げて｡
ちょっと豪勢に仕上げようかと思います｡
