詳細は覚えていないのですが、ネットの記事で大根の唐揚げが美味しいと読んだ記憶があります。
居酒屋で当該メニューを見つけたので、注文してみた。
鶏肉の唐揚げも好きなのですが、大根もほっくりしていて良い感じ。
今度は自作してみようと思います。
正しい手順はこちらです。
https://cutt.ly/Ur3RVzNq
＃大根の唐揚げ – 料理研究家リュウジのバズレシピ.comさん
https://www.kurashiru.com/recipes/8fe6f832-1e12-48be-b35d-230fd4a80ef3
＃意外な美味しさ 大根のから揚げ 作り方・レシピ | クラシルさん
多分、私は手抜きで作ってみると思います。
大根を適宜レンジアップする。
自作で唐揚げ粉（https://yushka.cf/archives/1270.html）を作っておき。
揚げる前に和えて作りそうな予感が……。
この場合の唐揚は、醤油味が合うように思います。
手元には粉末だし醤油もあるので試してみます。
https://shop.gensouen.jp/html/page51.html
＃源宗園公式通販サイト
こちらが居酒屋でお願いした、大根の唐揚げです。
