イベントでペリメニを出す事になった。
まだまだ寒いので、スープ付きが暖まるかと思い。
ペリメニに合うスープのレシピを探した。
まずはコンソメ。
お湯 600ml
コンソメ顆粒 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩こしょう 小さじ1/4
パセリ (生) 適量
私の感想→パセリはウクロップ等で代用できるかと思います。
https://www.kurashiru.com/recipes/f0c86d8e-0a53-4051-be3b-34a5606a9952
最初はレシピ通りに作ってみて。
味見して、大蒜やバター、クミンシード等を追加するとおいしくなりそう。
ロシア料理のお店で聞いたラーメンスープを使った方法はこちら。
・塩ラーメンスープ
・クミンシード
・タイム
・バター
・ディル
を使うそうです｡
お湯で湯がくだけのレシピもあるのですが、スープとして野菜と一緒に頂いた方が私は好きです。
