What is this?

時々梅干しを買うのだが、残っている漬け酢が勿体なく思えて仕方がない。魚を煮るのに使ったりしていたが、もっと別の使い道が無いものだろかと検索してみた。 私の嗜好にぴったりのページが見つかったので、早速作ってみたヾ( ﾟ∀ﾟ…

キッチハイクに参加した際、美味しそうなレシピを幾つも教えていただいた。基本的な材料があれば、自分でも挑戦できそうな感じである。 手元にビーツがあったので、はちみつサラダを作ってみた。詳細なレシピは著作権があるので載せられ…

オーブンはあるのだが、未だに使い方を把握していない。よってオーブンを用いるレシピはフライパンや土鍋に頼りがちになる。 次の記事に続くのだが、キッチハイクさんでビーツのオーブン焼きを教えていただいた。冷夏で夏バテもしていな…

週末、横浜橋で海老が安かったので、お刺身にした。残った海老のカラと頭を使って拉麺のスープを作った。 手順はいたって簡単。海老の殻を鍋に入れ、酒類（日本酒でも焼酎でも適当に）を入れ、一回沸騰したら弱火で10−15分煮る。&…

スーパーで茄子が3本189円あたりで売られていた。晩ご飯はお蕎麦にするので、焼き茄子を添え。朝ご飯に浅漬けを作った。多分、残り1本は炒め物もしくは洋風揚げ茄子に使おうと予定している。 以前、焼き網が洗い辛いので捨ててしま…

5月21日に両親が東京に遊びにきていた。あいにくの雨降りだったので、お昼ご飯を共にして別れたが、主人にも東京土産？を買い求めて帰ろうと思った。＃横浜に住んでいるので「東京土産」も少しおかしな話だが。 両親と東京駅を歩いて…

サイゼリアで時々頼むメニューに「セロリのピクルス」というものがある。あっさりしていてポリポリ齧られるし。酢の物は体に良いと私は思っています。 昨日、桜木町の「はまっこ」さん（八百屋さんです）でセロリが安くなっていた。これ…

横浜の新山下にあるメガドン・キホーテでペヤングの焼きそばソースを買い求めた。 普通にコロッケなどの揚物に使っても美味しいが、ココはやはり正しい？使い方として焼きそばを作りたい。 一般的にインスタントの焼きそばは、最初から…

春キャベツが美味しい時期になったので、晩ご飯はキャベツ焼きをメインとした鉄板焼き系にした。最初は粉モノから始めて、ウィンナーを焼いたり。レンジアップしておいた新ジャガをアルミホイルにくるんで再加熱、じゃがバター錬成とか。…

お中元やお歳暮で夫が果汁100%のジュースを貰う事がある。社内の皆さんで分かち合うので2,3本だが、とても美味しい。とはいえ私は貧乏性なので、大事にしまったまま月日が経ってしまう事がしばしば発生(；・∀・) ２人で分かち…