What is this?

スパイスや香草が好きで、料理に良く使っている｡ 全てを買い求めるのは財政に負荷がかかるので、育てやすいネギやディルは自宅で賄う感じで｡ そんな生活の中、パクチーも育成が簡単らしいとネットで見た｡ まず、種は買わずに済ませ…

菊名の八百屋さんでゼンマイとアスパラが安かった｡ 野菜多めが嬉しいので買い求めてきたが｡ さて、どう作ろうか？と考えた｡ アスパラはまだまだ若芽だったので、冷凍保存と晩ご飯の焼そばに少し回して｡ 大部分は浅漬けを作った｡…

外出が苦手なので、自分で出来る事はあるもので賄うようにしている｡ そんな考えの自分にとっては朗報のまとめを発見しました｡ ＃【脱：市販品】ルーを使わないカレー。手作り調味料。手作りジャム。すぐ作れる。 – T…

帰宅が遅くなり、21時過ぎになった｡ 最寄り駅のスーパーで晩ご飯の買い物を済ませていると、見慣れない蟹を見つけた｡ 青森県産の栗ガニと言うらしい｡ 立派な毛深いカニなのに半額になっているので買い求めた｡ この8日は、5月…

5月の連休初日なので、夫とゆっくりする事に決めて｡ 日中はお互いお昼寝をしたり、好きな本を読んだり｡ 近所を散歩したり等、半径1キロ圏内で過ごしていた｡ 晩ご飯は２人で作った事がない献立に挑戦｡ 主人の担当はマトンビリヤ…

主人から「晩ご飯はカレー」とのリクエストがあった｡ 手元に上手く固まり切れてないヨーグルトがあったので、これを消化する事に｡ 良くは分からないが、自作のヨーグルトの素がきちんと固まらない事が時々ある｡ 特段、味はおかしく…

昨年から横浜中華街の「南粤美食」さんに時々行く事が増えた｡ 普通のご飯も非常に美味しいが、こちらでは食材の在庫があれば自宅用に買い求める事ができる｡ ＃アイキャッチ画像は、南粤美食さんの煲仔飯です｡ こちらで腊肉(ラーロ…

保存がきくレシピが好きで｡ 買い求めるのも、作るのも好きなのですが｡ 時々持て余してしまう事がある｡ 捨てたくないので、どうにか美味しくリメイク方法を探してみた｡ https://cookpad.com/recipe/2…

春の嵐でお天気が落ち着かない金曜日になった｡ 出勤前に晩ご飯のリクエストを尋ねたら「中華」とのことで、単純に拉麺を作る事に｡ ◆スープ 以前、自宅でスープを作ったので、このテイストで具材も自作しようと｡ http://y…