通販でビーツ粉末を購入。
ウチの冷蔵庫はそんなに大きくないので、常温保存出来る粉末系野菜は大事な要素です。
思い立ったら、いつでもボルシチやカレーが作られます。
ビーツは煮ている間に色が赤からオレンジになってしまうので。
煮込み中に色を保持する追いビーツをしていました。
パウダーなら振りかけるだけで良いので、腱鞘炎持ちの私に朗報です。
生のビーツの場合には、煮る前に炒めた方が美味なボルシチになるという話も耳にしましたが。
残念な事に、私は何を食べてもほぼ美味しく感じるので……。
判断がつきません。
こちらから買い求められます。
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本日の三毛猫🐾
