桜木町の音楽通りに美味しいおそば屋さんがあります。
そちらのお店でいただいたクルミ風味の蕎麦ツユが美味しかったので、作り方を検索しました。
本来は胡桃から作らなければいけないのですが、手元には頂き物の「パンにぬるクルミ」が冷蔵庫に鎮座しており…。
この瓶から片づけたいのです。
麺つゆ（1-2倍濃縮）は日曜日に作ったので、こちらに「パンにぬるクルミ」を大さじ1つから1.5くらい。
麺つゆはお玉1杯。
お味噌も入るレシピがあったので、だし入り粉末味噌を小さじ山盛り1つくらい。
後は、主人に味見させ、お水もしくはお湯で延ばせば劣化版「お蕎麦の胡桃ダレ」になりそうです。
正しい作り方はこちらをご覧ください。
https://cookpad.com/jp/recipes/20757887
＃くるみ蕎麦つゆ by さくらんぼくんのママ 【クックパッド】 さん
https://www.nikkoku.co.jp/recipe/genre/0886.php
＃くるみ汁セイロ – レシピ | 日穀製粉株式会社さん
