サッポロ一番塩ラーメンスープをロシア的に

サッポロ一番塩ラーメンスープをロシア的に

おいしいロシア料理を出してくださるお店が、野毛にあります。 こちらではペリメニ(ロシア風水…

南アジアのハリーム

南アジアのハリーム

イスラム教シーア派宗教行事「アルバイーン」終了後、モスク建物内の大広間で参加者全員で食事(…

タイのソーセージ「ネーム」

タイのソーセージ「ネーム」

以前も記載した、キッチハイクさんのイベントで、教えていただいた東南アジアの食材が非常に興味…

スワネティソルトとは?

スワネティソルトとは?

10月6日のキッチハイク主催イベントで、おいしいアジア料理を頂いてきた。 アジア系の献立は…

爆速の手抜き水餃子

爆速の手抜き水餃子

夕方の用事が長引き、帰宅が遅れてしまった。 私は19:40に帰宅、主人は22時頃との連絡が…

油揚げの袋煮を作った

油揚げの袋煮を作った

ネットで玉子を油揚げに入れて煮含める記事を読んだ。 影響されやすいので早速作ってみたくなり…

白身魚の崩壊

白身魚の崩壊

業務スーパーで骨取りのアブラカレイが安かった。 タイトル画像は鱒なので、白身の仲間に入るか…

タイ米でバターライス

タイ米でバターライス

美味しいバーを野毛で発見した。老人夫婦の私たちは、ボルシチからカレーにアレンジしたものと、…

簡単なホワイトソース

簡単なホワイトソース

偶には洋食も…と思い、きのこのソースを作る事にした。 以前は白と茶色のシチューの素を使って…

梅酢で紅生姜

梅酢で紅生姜

時々梅干しを買うのだが、残っている漬け酢が勿体なく思えて仕方がない。魚を煮るのに使ったりし…