レシピ:サイゼのアロスティチーニ

レシピ:サイゼのアロスティチーニ

12月18日が忘年会でした。 ただ、趣味の集まりなので、夫の晩ご飯を準備する時間が無く。 …

酸辣湯を作る

酸辣湯を作る

前回の記事で、カッテージチーズを作成し。 ホエーが残った。 これを上手く再利用して、暖まる…

カッテージチーズを作る

カッテージチーズを作る

ハチャプリを作ろうと思い、カッテージチーズを作った。 いつも曖昧な感じで作っているので、今…

サッポロ一番塩ラーメンスープをロシア的に

サッポロ一番塩ラーメンスープをロシア的に

おいしいロシア料理を出してくださるお店が、野毛にあります。 こちらではペリメニ(ロシア風水…

エチオピアとインジェラとテフ

エチオピアとインジェラとテフ

キッチハイクさんのイベントで、日本人には敷居が高いらしい「インジェラ」についても教えていた…

南アジアのハリーム

南アジアのハリーム

イスラム教シーア派宗教行事「アルバイーン」終了後、モスク建物内の大広間で参加者全員で食事(…

タイのソーセージ「ネーム」

タイのソーセージ「ネーム」

以前も記載した、キッチハイクさんのイベントで、教えていただいた東南アジアの食材が非常に興味…

スワネティソルトとは?

スワネティソルトとは?

10月6日のキッチハイク主催イベントで、おいしいアジア料理を頂いてきた。 アジア系の献立は…

爆速の手抜き水餃子

爆速の手抜き水餃子

夕方の用事が長引き、帰宅が遅れてしまった。 私は19:40に帰宅、主人は22時頃との連絡が…

油揚げの袋煮を作った

油揚げの袋煮を作った

ネットで玉子を油揚げに入れて煮含める記事を読んだ。 影響されやすいので早速作ってみたくなり…