中華街の業務スーパーで「哈爾賓紅腸」を発見。
初めて見つけたので、思わず買い求めて来ました。
なんだか哈爾濱と漢字で書かれると美味しさがますように思えて仕方がありません。
まずはこの商品について検索を掛けます。
アマゾンでも取り扱いがあるようでした。
https://www.amazon.co.jp/dp/B07ZRKL9C9/
使い方は、下記のように記載があります。
1.ボイル調理の場合 本品が入る大きさの鍋を用意し、90℃前後（沸騰しない程度）のお湯で、凍ったまま約5分間ボイルします。
★ボイル調理後にフライパンで軽く表面を焼いていただくと皮が香ばしくなり、さらに美味しくお召し上がり頂けます。
2.オーブントースター（1200ｗ）調理の場合 オーブントースターにアルミホイルを敷き、凍ったままの本品を並べて約8分間加熱します。
3.電子レンジ（500ｗ）調理の場合 解凍した本品2本を耐熱皿に移し、ラップをかけて約1分間加熱します。
まずは解凍して。
あっさり焼いていただきました。
4センチ残しておけば、お米2合で炊き込みご飯も作れると知り。
早速挑戦です。
レシピはこちらのサイトさんを参考にさせていただきました。
紅腸（カルパサ）…4cm
シイタケ…（大）1個
白ねぎ…5cm
米…2合
調味料
鶏がらスープ…小さじ1/2
醤油…大さじ1
酒…大さじ1
http://hajimete-kaigai.com/cooking/w-chozume.html
＃おみやげでワールドクッキング｜紅腸（カルパサ）さん
しっかり味が付いているソーセージはご飯にも使えることが分かって嬉しいです。
また、こちらの「哈爾賓紅腸」については下記ブログさんに詳細なご説明がありました。
ありがとうございます。
https://blog.goo.ne.jp/mocha40/e/8e008d1c57cf28f11f27f3f1d34aa8c1
＃「紅腸」： 中国ハルビンの食材 サラミ風ソーセージ お酒と相性よし ブログに炒めもの・炊き込みご飯 – ある４０代女性の生活
哈爾浜は「東洋のモスクワ」や「東洋の小パリ」とも称され。
長年あこがれている都市でもあります。
いつか本場に訪れて、齧ってみたいものです。
