とうもろこし粉あれこれ

ネットでとうもろこし粉を使った記事を読んでいたら、自分も作ってみたくなり。
幸い、横浜はエスニック系のお店も多いため、材料を取り扱っているところも多く。
今回は東京ローズさんで無事に購入できました。

まだ作ってはいませんが、様々なメニューが作られるようです。
折角調べたので、覚書です。

https://cookpad.com/recipe/6349851
#南米の食事パン、とうもろこし粉のアレパ。 by クックWNK8BF☆さん

6人分です
とうもろこし粉 200g
水 200g
バター 80g
サラダ油 適量
塩 大さじ2

https://cookpad.com/recipe/6784855
#簡単トルティーヤ♫ by studioWAONさん

とうもろこし粉(マサ) 100g
お湯 110ml
JUNKOOIL(油) 小さじ1/2(適量)
塩 少々

https://cookpad.com/recipe/7175795
#もろこしタイ米 by OkuSama18さん

タイ米(ジャスミン米)2合
水 2合
とうもろこし粉 大さじ2

タイ米にとうもろこし粉を足すと、風味が増すように思えます。

https://cookpad.com/recipe/6767374
#とうきび蛋餅(ダンビン) by 台湾男子の休日さん

https://cookingschool.jp/recipe/35712
#【お家で作れる】「材料3つ!コーンスープ」の作り方(かわなべ あやこ)さん

トウモロコシの粉30g
水150ccc
濃い牛乳150cc
塩小さじ1/4弱

涼しくなったらスープを作る機会が増えますので、楽しみです。
記事内に牛乳と生クリームを足しても良い的なご記載がありました。

ポレンタも試してみたいです。
色々な付け合わせに使えそうです。
https://delishkitchen.tv/recipes/299650412552651087
#とうもろこしのやさしい甘み♪ ポレンタのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHENさん

すっごく勉強になったページはこちらです。
本当に数多くの献立にご挑戦されてました。
https://www.ism.life/osusowake/013-a.html
#トウモロコシ粉の沼に、首まで浸かってみた話 | アイスムさん

とうもろこし粉を使わないトルティーヤのレシピもありました。
https://hirosankitchen.com/entry/honkaku-tacos/
#プロが教える!身近な材料で作れる本格タコスのレシピ | ひろさんきっちん♪楽だけどちゃんとしてるレシピさん

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