青森の干し鱈

都内に赴いた際、百貨店の催事コーナで青森物産展が展開されていました。
通販より安価ですので、思わず1枚購入。
900円位だったと思います。
制作は青森の越田商店さん。
cod

最初は水で戻して。
晩ご飯の後に浸水させ、寝る前にお水を替えました。
朝のお弁当に活躍させます。

目指していたのは、下記レシピなのですが…💦
バターとジャガイモと茸で炒めたら、美味しかったです。
最後に、鍋肌にお醤油を掛けました。
そして、ディルを乗せれば完成。
https://cookpad.com/recipe/2675219
#ジャガイモと干し鱈炒め by ラターシュさん

その他、干し鱈のレシピも調べましたので覚書。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1060004158/
#お弁当に 干したらのカリカリ醤油和え レシピ・作り方 by ◆◆3812◆◆さん

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1860011017/
#スピード料理、干しタラキャベツのニンニク炒め レシピ・作り方 by leopooさん

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