手元に幾つかスパイスがありますが。
レシピ通りに揃えて行く事は、狭い自宅では少々難しい。
ある物資を使い切ってから次に行きたいので、代用レシピは本当に助かります。
今回はオレガノとセージは、多分相互補完になるとの事です。
出典はこちらです。
https://like526blog.com/sage/
＃セージの代用品はコレ！ホワイトセージとの違いも紹介さん
まずはセージを使い切れますように。
ちなみにオレガノとセボリーも互換性があるようです。
セボリーも少しづつ使っていますが、使い切りを目指す食材です。
https://geocity1.com/hugu9een/kraeuter.html
＃足で歩くスイス スイスのハーブとスパイスさん
1 Comment
Add Yours →[…] オレガノソルトを作ってみたいと思ったのですが､切らしている場合｡ https://note.com/misatookaneya/n/n18b53a782f8f ＃ハーブ大国ブルガリアで教わった、料理しないでおいしい料理を作るハーブソルトの知恵｜岡根谷実里 | 世界の台所探検家｜noteさん オレガノの代用品として定番なのがバジルです。 そして､バジルはセボリーで代替可能だと思う｡ https://kisetsumimiyori.com/oregano-daiyo/#i-4 ＃オレガノの代用でつかえるもの３選!使い方の注意点やポイントを解説 | | お役立ち！季節の耳より情報局さん http://yushka.cf/archives/1812.html […]