ネットでとうもろこし粉を使った記事を読んでいたら、自分も作ってみたくなり。
幸い、横浜はエスニック系のお店も多いため、材料を取り扱っているところも多く。
今回は東京ローズさんで無事に購入できました。
まだ作ってはいませんが、様々なメニューが作られるようです。
折角調べたので、覚書です。
https://cookpad.com/recipe/6349851
＃南米の食事パン、とうもろこし粉のアレパ。 by クックWNK8BF☆さん
6人分です
とうもろこし粉 200g
水 200g
バター 80g
サラダ油 適量
塩 大さじ2
https://cookpad.com/recipe/6784855
＃簡単トルティーヤ♫ by studioWAONさん
とうもろこし粉(マサ) 100g
お湯 110ml
JUNKOOIL(油） 小さじ1/2(適量)
塩 少々
https://cookpad.com/recipe/7175795
＃もろこしタイ米 by OkuSama18さん
タイ米（ジャスミン米）２合
水 ２合
とうもろこし粉 大さじ２
タイ米にとうもろこし粉を足すと、風味が増すように思えます。
https://cookpad.com/recipe/6767374
＃とうきび蛋餅（ダンビン） by 台湾男子の休日さん
実際に作って美味しかったのがこちらのコーンスープです｡
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840021640/
＃トウモロコシ粉でお手軽スープ レシピ・作り方 by ぴーちゃん3279さん
https://cookingschool.jp/recipe/35712
＃【お家で作れる】「材料３つ！コーンスープ」の作り方（かわなべ あやこ）さん
トウモロコシの粉30g
水150ccc
濃い牛乳150cc
塩小さじ1/4弱
涼しくなったらスープを作る機会が増えますので、楽しみです。
記事内に牛乳と生クリームを足しても良い的なご記載がありました。
ポレンタも試してみたいです。
色々な付け合わせに使えそうです。
https://delishkitchen.tv/recipes/299650412552651087
＃とうもろこしのやさしい甘み♪ ポレンタのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHENさん
すっごく勉強になったページはこちらです。
本当に数多くの献立にご挑戦されてました。
https://www.ism.life/osusowake/013-a.html
＃トウモロコシ粉の沼に、首まで浸かってみた話 | アイスムさん
とうもろこし粉を使わないトルティーヤのレシピもありました。
https://hirosankitchen.com/entry/honkaku-tacos/
＃プロが教える！身近な材料で作れる本格タコスのレシピ | ひろさんきっちん♪楽だけどちゃんとしてるレシピさん
/** 2023年5月追記 **/
カレーやシチューに追加しても良さげです｡
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1500023187/
＃コーングリッツでトロトロカレー レシピ・作り方 by 膝小僧さん
