プロフとサラダとデザート

Twitterを見ていたら、頑張れば自宅で作れそうなプロフのレシピがあった。
作りたい。

アイキャッチやページ内トップの画像は、http://mangashokudo.net/blog-entry-290.html「乙嫁語り」(森薫)の市場の焼き飯 : マンガ食堂 – 漫画の料理、レシピ(マンガ飯)を再現さんにお借りしております。

Twitterでもレシピや手順が記載されておりますので、ご覧くださいませ🙇🏻

同じシェフさんがプロフにあうサラダについてもレシピを公開してくださっている。
下記の引用と合わせて大感謝を🙇🏻

最後に別の方からのデザート画像を本日見かけたのですが、ツイート自体は以前のもののようです。

全くアラビア語が分からないので、日本語での作りかたページを探しました。
http://www.nhk.or.jp/gr/worldfood/151011.html
#そうめん状の生地で作る エジプトの大人気スイーツ「クナーファ」|世界一周食べ放題|ちきゅうラジオさん

https://cookpad.com/recipe/2525766
#中東スイーツ♪ クナーファ(クナフェ) by MsPostmanさん

文中に載っているカダイフの通販は、下記のような感じだと思う。



プロフを自作する

素を買ったので、2合で作成。

分量に悩んだが、レビューの方に救われた。
まずは大感謝を。

2合炊きにあわせて大さじ1だけ使いました。

 … この分量だ(・∀・)
https://review.rakuten.co.jp/item/1/322956_10000114/1.0/

基本は下記のサイトさんを参考に。
こちらにも御礼を。
http://fanblogs.jp/uzbekistancooking/archive/2/0
#本格的!ウズベキスタンのプロフのレシピ: Asalhonの本格ウズベキスタン料理・レシピさん

◆今後の参考にしたいもの
https://cookpad.com/recipe/4112966
#ウズベキスタン仕込み★結婚式のプロフ by kiki980さん

https://cookpad.com/recipe/4071995
#炊飯器で作るウズベク風チキンピラフ by ビビハニムさん

https://cookpad.com/recipe/3104191
#ウズベキスタンのプロフ(ピラフ) by 自然健美さん

https://cookpad.com/recipe/3402769
#タジキスタン♡ファルゾナさんのプロフ by 横浜発国際料理教室さん

https://cookpad.com/recipe/3596206
#牛すじ肉のプロフ by ぼたんこぶさん

https://cookpad.com/recipe/4547227
#モンゴル♡牛肉いっぱいプロフご飯 by 横浜発国際料理教室さん

https://ameblo.jp/sugartv/entry-11778339176.html
#『きょうの料理(NHK)にんじんのプロフ炊き込みご飯&鶏肉のラグマンうどん☆ロシア料理高山なおみ』さん

◆フライパン炊飯
https://www.lifehacker.jp/2015/02/150208ricehacker_frypan.html
#フライパンでもご飯が炊ける!炊飯の基本は「10分+15分+10分=35分」 | ライフハッカー[日本版]さん

自分の目安では、沸騰後15分+5分で良い感じだった。
火力やパンの直径が違うから少しずつ按配せねば。

プロフ

家に素がある。
大家族じゃないので、小分けの使い方を模索中。

https://ameblo.jp/sugartv/entry-11778339176.html
#きょうの料理(NHK)にんじんのプロフ炊き込みご飯&鶏肉のラグマンうどん☆ロシア料理高山なおみ|テレビ番組☆最新・お得情報☆紹介ブログさん

下記は実際に作った方のツィートです。
すごく参考になります。

素を使わず、きちんと作られている方のレシピは下記に。
http://fanblogs.jp/uzbekistancooking/archive/2/0
#本格的!ウズベキスタンのプロフのレシピ: Asalhonの本格ウズベキスタン料理・レシピさん

大人数用はこちらを。
https://jp.rbth.com/arts/2013/07/05/43947
#ウズベキスタンのプロフ – ロシア・ビヨンドさん

https://cookpad.com/recipe/1840436
#プロフ(ポロ) 中央アジアのピラフ by 女郎蜘蛛さん


Amazonからも購入可能です。