秘密のケンミンＳＨＯＷで「竹輪サラダ」という献立を見ました。
福岡や佐賀に住んでいたが、全く知らないままに過していたのでもったいない事をしました。
夫がポテトサラダを好むので、早速作ってみる。
手順はこちらのサイトさまを参考にしました。
https://cookpad.com/jp/recipes/18907141
＃激旨っ！★ちくわサラダ★熊本ケンミン食 by るんるんテンテンさん
この場合はポテサラが残っても、普通に主人に片づけて貰えるし。
材料の繰り回しに悩む事が無いので嬉しい。
自宅に有るものでさくっとポテサラを作り。
竹輪に詰めて、衣を付けて。
青じそは手元になかったので割愛。
主人も喜んでくれましたので、また作りたい。
番組の中で「おべんとうのヒライ」さんが紹介されていました。
高校時代に福岡の東区の方で見かけた事がありますが、入店した事が無く。
私の近隣（南区・博多区）では店舗が無さげだったので、馴染のないチェーン店だったのですが。
熊本ではめちゃめちゃ愛されている事も分かり、様々な意味で自分には知らない事が多過ぎる…とも痛感した。
