大きい駅構内で物産展が開かれている事が時々ある。
少し前の開催だったのだが、ソーキそばを買い求めた。
麺とスープのセットなのですが、素ラーメン的にそのまま晩ご飯にするのは忍びなく。
乗せる具材は何かと検索を。
結論としては自宅在庫との相談になったのですが…。
・紅生姜
・ささかま
・叉焼代わりのポークジャーキー
・葱や茗荷の薬味
副菜はゴーヤの炒め物とお浸し。
主人が辛いものが苦手な為、コーレーグースー的に使えそうな青唐辛子の酢漬けは今回参加見送り。
アーサー代わりに使えそうな素焼き海苔や木耳もあったのですが、次回に乗せてみようと思います。
あとはラフテーも作れる時間の余裕があれば…。
参考にさせていただいたのは下記サイトさまです。
ありがとうございました。
https://serai.jp/tour/102430
＃本格レシピを大公開！沖縄きってのソウルフード「沖縄そば」の実態に迫る【沖縄ぬちぐすい紀行14】 | サライ.jpさん
https://oki-soba.jp/about/
＃沖縄そばについて – 沖縄生麺協同組合さん
https://tabicoffret.com/article/79942/index.html
＃沖縄そばって何？沖縄そばの種類や作り方、沖縄の有名店まで紹介 | たびこふれさん
https://macaro-ni.jp/60780
＃沖縄のおばぁ直伝「ソーキそば」基本のレシピ♪ ソーキのアレンジレシピも – macaroniさん
https://www.mod.go.jp/msdf/kanmeshi/menu/jp/021/index.html
＃ソーキそば｜海上自衛隊レシピさん
＃「食べて麺そーれ」と言うパワーワードにクスッと来ました。
https://okinawasoba.hatenablog.com/entry/2021/02/07/202648
＃沖縄そばの具材ドラフト会議 – さんぺいの沖縄そば食べ歩きさん
買い求めたソーキそばとポークジャーキーはこんな感じです。
