何かのネット記事で、オニオンパウダーがカレーや煮物のコク出しに良いと読みました。
どんなものかと思って検索、アマゾンで取り扱いがあるので買ってみました。
大津屋さんの商品です。
記事はあれこれ読みましたが、少しご紹介させてください。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q127400992
＃『オニオンパウダー』というものを頂きました。これってどうやって使… – Yahoo!知恵袋さん
最初は簡単なスープから作ってみようと考え、分量を検索。
下記分量で合わせて、カップに5g+熱湯でオニオンコンソメスープが出来ました。
乾燥ディルも小さじ2くらいいれてます。
顆粒チキンコンソメ 大さじ1
オニオンパウダー 小さじ1
今後は、ハーブ、葱などを合わせてみようかと思います。
唐揚げの素にも使ってみたいです。
分量はこちらのサイトさまを参考にさせていただきました。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1480008914/
＃【あったか定番】オニオングラタンスープ レシピ・作り方 by vietnam boy｜楽天レシピさん
目標はJALのコンソメスープなのですが、いつしか到達できると嬉しいです。
こんな感じのお手軽美味しいスープです。
こちらはパウダー関係を検索している際に見つけたサイトさまです。
色々試されてらっしゃるので、読みごたえありましたがオニオンパウダーはチップスには合わないようです。
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/itsushi-yoshida/16-00075
＃【激ウマ注意】〝魔法のスナックパウダー〟でいろんなポテチ味を作ってみた【料理解析】 – メシ通 | ホットペッパーグルメさん
レシピ検索サイトさま方も覚書に。
https://www.recipekensaku.com/recipes?recipe%5Bquery%5D=%E3%82%AA%E3%83%8B%E3%82%AA%E3%83%B3%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC
https://www.ntv.co.jp/queen/season6/recipe/2017/06/post-86.html
こちらは、オニオンパウダーを使ったスープの素の唐揚げの作り方です。
私も唐揚げ粉は自作派なので、助かりました。
様々な組み合わせが勉強になります。
https://www.ntv.co.jp/queen/season6/recipe/2017/06/post-86.html
＃レシピ詳細 | レシピの女王さん
＜2人分＞鶏もも肉（1枚）
片栗粉（適量）
サラダ油（適量）
＜味付け＞
（Ａ：にんにく塩味）
わかめスープの素（1袋）
ガーリックパウダー（小さじ1/3）
（Ｂ：えび塩味）
えび炒飯の素（1袋）
（C：カレー味）
ドライカレーの素（1/2袋）
（Ｄ：オニオンコンソメ味）
オニオンコンソメスープの素（１袋）
※メーカーによって塩分が異なります。
少しずつ味を見ながらまぶしてください。
