横浜で栗ガニ

帰宅が遅くなり、21時過ぎになった｡
最寄り駅のスーパーで晩ご飯の買い物を済ませていると、見慣れない蟹を見つけた｡

青森県産の栗ガニと言うらしい｡
立派な毛深いカニなのに半額になっているので買い求めた｡
この8日は、5月にしては珍しく冷え込んだので、晩ご飯は味噌煮込み饂飩の予定だった事も購入意欲に拍車を｡

＃こんな感じの煮込み饂飩は通年販売していて使い勝手が良い｡
＃アルミの鍋の煮込み饂飩を探したら、5月に入った所為か、取扱が無かった…｡
調べてみたら、お鍋などによいらしい｡
しかし、季節的に鍋シーズンが過ぎてしまったので、売れ残ってしまったのかな？
レシピについては、下記のページを参考にさせていただきました｡
有益な情報に大感謝を申し上げます｡
http://tsuri-kahoku.jp/Cooking/2011/01/26619.html
＃[料理レシピ] クリガニのかに鍋 味噌仕立て［クリ蟹の食べ方］：釣り河北さん
http://xn--38jucsfpka.net/kurigani
＃100円で毛ガニ！栗ガニでお得にカニを楽しみましょう|パパごはん.netさん
実際の手順としては、他の具材も合ったので｡
日本酒を適当に鍋にぶち込み、冷凍の牡蠣も少しあったので、こちらで出汁をひき｡
弱火で煮立たせている間に、この栗ガニを洗った後、豪快に手で開いて鍋に投入｡
＃味噌煮込み饂飩の付属スープをここで展開しておく｡
主人がカセットコンロを準備してくれたので、その後は普通の寄せ鍋的に頂きました｡
初めて見た謎の蟹でしたが、すごく美味しかった｡