鶏肉は、夕方や夜間の時間帯になると値引きになっていることが多い｡
なので、ついつい買い求めてしまうことが多い｡
東京生まれの夫は結婚前は余りカシワに愛着を示さなかったが、私が好きな食材で｡
手変え品変え、食卓に上がらせている｡
先日は薫製を作って喜んでもらえたが｡
今回はスタンダードに照焼きにすることにした｡
レシピはこちらを参考にさせていただきました｡
文中の記載が素晴らしいｗ
たれにとろみがつくまで じっくりとたっぷりの愛情を注ぎながら火を通します。
愛情がポイントだ｡
そして、真心込めてかぶりつきましたｗ
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920001940/
＃手羽元の簡単照りうま焼き☆至高の手羽照り焼き☆ レシピ・作り方 by Nao’sさん
その他、タンドリーチキンも美味しそうだったのですが、こちらの作成は次回に見送ります｡
https://cookpad.com/recipe/1683548
＃■鶏手羽元のグリル タンドリーチキン風■ by カヌレ３１４さん
もう一つ、最近作ってみたいものが1つ｡
このギュベチにもカシワが使えそう🕊🐣
記載の中にはもも肉と書かれているが、骨付きカシワもいけそうです｡
土鍋にオリーブオイルを多めにひいて、トマト、ピーマン、茄子をさいの目に切って入れるじゃろ
その上に鶏ももか豚バラを乗っけて塩胡椒振って、足りなさそうなら塩を追加するんだ
それを中火にかけて適当な時間待てばギュヴェチ風煮込みの完成よトルコ、バルカンあたりの料理だよ
— 友福☭ (@yufuku_tea) 2018年7月26日
少しギュベチについて検索を掛けたら｡
もっと作ってみたくなりました｡
https://tokuhain.arukikata.co.jp/pleven/2014/09/post_125.html
＃壷焼き料理「ギュヴェチ」見た目も味も満足な・陶器トロヤン焼きの出番 ブルガリア／プレヴェン特派員ブログ | 地球の歩き方さん
https://www.meijibulgariayogurt.com/special/report/2014-1.html
＃ブルガリアの土鍋・ギュヴェチでアツアツのごちそう｜ブルガリア通信｜キャンペーン・特集｜明治ブルガリアヨーグルト倶楽部｜株式会社 明治さん
