果物が安かったので赤ワインでサングリアを作った｡
手元のスパイスには限りがあるし､全種類を揃えるほど私はマメな人間では無い｡
結果として生姜とナツメグと八角で作ったのだが｡
これに蜂蜜も加えた｡
レシピを検索しているうちに､手元に無いスパイスの代替案を記載しているページを発見しました｡
私も家にあるもので賄っていきたいので､このような代替案はすごく助かります｡
一例だけ引用させて頂くとこんな感じ｡
バジル⇔オレガノ⇔マジョラム
全ての代用例については引用ページをご覧ください｡
http://food-kitchen.net/supaisu-ha-bu/kouka-kounou/50spice-herb.html
＃代用ができるスパイスとハーブの一覧 | スパイス＆ハーブの美味しい使い方・種類の大辞典 さん
サングリアについては下記のページを参考にさせていただいた｡
https://www.gnavi.co.jp/dressing/recipe/21151/
＃ドイツの冬の風物詩「ホットワイン」、実は◯◯◯を入れるとかなりおいしくなる！【おすすめアレンジ3選】 – dressing（ドレッシング）さん
香辛料をたっぷりと使った「スパイシーホットワイン」。
シナモンや生姜、八角、クローブなどのスパイスを加えることで、身体の芯からポカポカと温まる感覚が味わえる。
特に生姜には体への保温効果が期待できるとされているため、女性や冷え性にお悩みの人にも嬉しいアレンジ。
赤ワインには蜜柑、白ワインにはドライフルーツが合うそう。
まだまだ冷え込むので、試してみたいです。
スパイス関連は奥が深い…｡
