レシピ関係のwebサイトを見ていたら､「益子のビルマ汁」という献立がある事を知りました｡
夏野菜の時期にうってつけのレシピに思えます｡
材料は買い求めやすい食材ばかりです｡
下記以外に､塩とサラダ油が追加すれば出来上がりそうです｡
豚バラのほか、なす、いんげん、じゃがいも、人参、玉ねぎ、鷹の爪が基本。
そしてビルマ汁にとって最重要なのがトマトです。
https://colocal.jp/topics/food-japan/beerspot/20161011_81579.html
＃益子なのに〈ビルマ汁〉？戦後の家庭料理が地元グルメに｜「colocal コロカル」ローカルを学ぶ・暮らす・旅するさん
こちらにも作り方が掲載されています｡
https://cookpad.com/recipe/2350852
＃益子のビルマ汁 by マシュランさん
こちらのビルマ汁にお饂飩が合うとの記載もありました｡
中央アジアのラグマン的な麺類になりそうだと思います｡
https://koizumipress.com/archives/6314
＃シルクロードの麺料理、「ラグマン」とは | 丸ごと小泉武夫 食マガジンさん
体質的に夏場は本当に食べられない日々が続きますので｡
野菜から体力を得ておきたいです｡
