新宿の思い出横丁で「しいたけ焼酎」を頂いた｡
お湯割りでお願いしたのですが､非常に美味しくて｡
自分でも作ってみようと思ったのです｡
手順は本当に簡単です｡
干し椎茸を拭くなり､ざっと水で流すなりして綺麗にして再度乾燥｡
きちんと清潔にした瓶に焼酎と干し椎茸を詰めて漬けるだけです｡
画像は1日置いただけなのですが､小さめの容器ですので出汁が良い感じです｡
つけ込む前に調べてみましたが､体に良いっぽいです｡
私は砂糖を使っていませんが､使うレシピもあります｡
膝の痛みに効果的ですと､個人的に嬉しいです🍄
https://www.shochu.or.jp/kenko/navi/healthy/shiitake.html
＃しいたけ酒 | 焼酎SQUAREさん
https://www.oenon.jp/product/shochu/white-liquor/kajitsushu/recipe/shiitake.htm
＃干ししいたけ酒でひざの痛みがラクに | ひざ治療 家庭用電気治療器さん
