お豆腐屋さんで買った未開封の豆乳が冷蔵庫に鎮座していたのですが…｡
何だか中身が固まりつつある｡
1ヶ月は放置していたので、ダメになったのかとビビりつつ検索を｡
豆乳にも寄るかと思いますが、何とかセーフでした｡
個人差がありますから同じ行動はお控えください🙇🏻
https://monoshirinko.com/soy-milk-katamaru/
＃豆乳が未開封なのに固まるのは腐っているから?飲んでも大丈夫!? | ものしりんこさん
https://gohanjp.com/posts/22192/2
＃豆乳は未開封と開封後で保存期間が大違い!?選び方&保存方法を紹介 – Page 2 – 簡単男飯レシピ・作り方 – GOHANさん
軽く味を見て問題なさそうでしたので、寄せ豆腐的に頂きました｡
ガスで作る方法はこちらです｡
https://marukawamiso.com/recepi/r56.html
＃にがりと豆乳で作る手作りざる豆腐の作り方 | レシピ｜越前有機味噌蔵 マルカワみそ
正しい作り方はサイトを見て頂ければ…と思います｡
固まりかかっていたので、温めて｡
何となくたぎりそうなところで豆乳200ccに対してにがり5ccを入れ｡
キッチンペーパーで濾して豆腐的な何かにしました｡
元々の豆乳がおいしいので、私の中では無問題です｡
しかし、パッケージに賞味期限は印字してもらいたかったです｡
