梅雨寒が続いていますが、家事は休暇少なめな訳で。
八百屋さんで瓜が安かったので、あれこれ試しておりました。
100円と少しだったのですが、結構大きかったです。
画像を撮り忘れた事が痛恨💦
まず、ざくざくと切って浅漬け。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1390006226
＃昆布茶で涼しげな白瓜の浅漬け レシピ・作り方 by はなまる子♪さん
そしてスライサーで薄く切り分けおみそ汁に。
サラダにも使いました。
最後はお魚の切り身と共にお鍋に投入。
ほんのりと出汁に白瓜の甘味が出て美味しかったです。
手元にあった茸と合わせた寄せ鍋にしました。
＃7月にお鍋をするとは、気候の不安定さにびっくりですが…。
初めて買い求めた食材ですが、案外使い回しが出来て良かったなあと思います。
今回試せなかったレシピも記載します。
瓜がお手ごろ価格になったら、是非とも挑戦したいものです。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140002168
＃キュウリよりおいしい★白瓜のおかかまぶし。 レシピ・作り方 by さくらまこ。さん
https://tunapaha.jp/rcp57-1.html
＃白瓜のサラダの作り方 | スリランカの家庭料理体験 | ツナパハグループさん
