主人は和辛子が苦手だが、何故か洋辛子は平気だと宣う｡
それならマスタードを作ってみようと考えてみた｡
https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/20741/
＃「粒マスタード」を自家製したらおいしすぎてびっくり！ 材料5つで作れる「粒マスタード」の簡単レシピ – dressing（ドレッシング）さん
材料はこんな感じです｡
私はまず半量で試してみました｡
■材料（作りやすい分量）
・［A］イエローマスタードシード … 30g
・［A］ブラウンマスタードシード … 30g
・［A］酢 … 100g
・塩 … 3g
・ハチミツ … 1g
意外に粒マスタードが酢を吸収するので、酸っぱい方が好みの方はお酢を気持ち多めにしてもよいかもです。
7月の投稿ですが、12月の現在。
バルサミコ酢や黒酢を足したりして、好きな感じに作ってます。
