タグ: 鍋

横浜で栗ガニ

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小寒のラム鍋

小寒のラム鍋

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干し蝦のお鍋

干し蝦のお鍋

寒いので晩ご飯は鍋にした。
具材は鱈なので、スタンダードな寄せ鍋にしようかと考えたが。
干し蝦があったので、使ってみる事にした。
レシピは下記を参考にさせてもらいました。
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1520000796/
#干し貝柱と干し海老の白菜鍋 レシピ・作り方 by miashimatora|楽天レシピさん
この投稿をする際に改めてレシピを見たら、「干し桜海老」と書かれている事に気がついた。
私が使ったのは中華食材で良く使われる方だったのだが…(;・∀・)
実際に作った時には、干し蝦を戻して。
味見して、少し塩っ気が強かったので味醂を入れて。
アルコールを飛ばして、ガラスープ追加でナベスープ完成。
まー、美味しくできたからいいや。