基本的に煎りごまを買って｡
自宅で摺ったりと使い回している｡
荏胡麻の実も安くなっていたりしたので､市販の煎りごまと自作を混ぜて､練りごまを作成した｡
これで､ごまだれが自作できます｡
難しい事は何もなくて｡
煎りごまをミルサーでごま油と砕いて｡
分量を量っておけば､誰でも作れると思います｡
・練りごまのレシピ
https://macaro-ni.jp/50135
＃材料２つですぐできる！自家製「練りゴマ」の作り方と活用レシピ – macaroniｓさん
分量は下記の通り｡
・すりごま 100g
・ごま油 大さじ1
そして本命のごまだれは｡
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/19755_%E3%81%94%E3%81%BE%E3%81%A0%E3%82%8C.html
＃ごまだれ レシピ 栗原 はるみさん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そうさんより
・練りごま （白） カップ1/2
・しょうゆ 大さじ2～2+1/2
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ1
・だし 大さじ3～4
こんな感じでした｡
自作時にアレンジしたが､概ねまともに仕上った事が嬉しいです｡
