最近は様々な場所でスィートチリソースが安価で売られている｡
安いものだと、1瓶100円程度から買い求めることが出来て｡
いつしか自分で作らなくてもいいや…と思うことが多々発生している｡
ただ、少しだけ欲しい!という状況もあるので、作り方を探した｡
見た感じで一番簡単な方策は下記のレシピだと思う｡
https://mariegohan.com/1110
＃3分レシピ。スイートチリソースの簡単な作り方。 | つくりおき食堂さん
＃こちらのサイトは、作り置き関係も充実していて、見てて飽きない｡
ただ、基本はこちらの作りかただと思う｡
https://cookpad.com/recipe/2341350
＃生春巻きはコレ！手作りスイートチリソース by ハートフルキッチン麗さん
詳細は引用元からご覧頂くとして｡
酢で唐辛子をふやかす｡
唐辛子を刻んで砂糖その他の材料を丁寧に煮詰める｡
＃好みで辛さを整えたり等もok｡素晴らしい｡
■ 出来上がり量 約30～40ml
酢(穀物酢)大さじ５
砂糖大さじ２
塩小さじ1/5
鷹の爪(生唐辛子でも) １～２本
にんにく(すりおろし) １/２～１片
自分でも理由は分からないのだけど、激辛ものは大好きです🌟
