40歳を超えるまで納豆が苦手でしたが｡
健康の為と思い、頑張って食べようと励み｡
現在では少し食べられるようになってきました｡
そんな時にお八つ向きのドライ納豆を発見です!
これなら私でも美味しくいただけました｡
主人の平日の朝ご飯に毎日納豆を出すので、基本的に納豆在庫は完備です｡
自分で干し納豆が作られるかどうかを調べてみました｡
幾つかの貴重なレシピを覚書｡
冷蔵庫で干す方法から始めてみようかと考えております｡
JALさん（だったと思います）では国際線で販売されているらしいのです｡
俄然、興味が沸いてきました｡
https://www.yamareco.com/modules/diary/42284-detail-50427
＃（たぶん）非常食に最適な干し納豆の作り方 – さんの日記-ヤマレコさん
2週間程冷蔵庫で乾かし｡
その後、天日干しでokな感じです｡
https://cookpad.com/recipe/4484643
＃自家製の乾燥納豆の作り方 by dash2さん
https://yatsugatakestyle.com/driednatto/
＃簡単な干し納豆の作り方｜ウリウリばあちゃんの楽しい田舎暮らしさん
https://soraironote.com/archives/7779
＃さくさくポリポリ美味しい干し納豆を作ろう！│soraironoteさん
https://koizumipress.com/archives/17189
＃熊本のソウルフード！白い干し納豆「こるまめ」の作り方 | 丸ごと小泉武夫 食マガジンさん
https://macrobiotic-daisuki.jp/recipe/hoshinatutou-54853.html
＃まだ知らないの⁉︎発酵食好きの間でじわじわ浸透中！戦国時代からの携帯食「干し納豆」の作り方。 | IN YOU | Organic Life to all the people.さん
【基本の干し納豆レシピ】
＜材料（作りやすい分量）＞
納豆：80 g（2パック）
塩・片栗粉：各小さじ1/3
/** 2023年1月6日追記**/
作ってみる事にしました｡
上手く行きますように🙏
