タグ: 茄子

茄子を焼いたり漬けたり🍆

茄子を焼いたり漬けたり🍆

スーパーで茄子が3本189円あたりで売られていた。晩ご飯はお蕎麦にするので、焼き茄子を添え…

夏向け、揚げ茄子のサラダ

夏向け、揚げ茄子のサラダ

ネットを見ていたら、「揚げ茄子のサラダ」を見かけた。 「バグラジャンサラダ」と言うらしい。…

なすの浅漬け

なすの浅漬け



先週、高知県奈半利町のふるさと納税でお野菜が届いた。
いくつか種類があるのだが、胡瓜ひとつとっても非常においしい。
これらの返礼品の中に茄子があった。
シンプルに炒めるのもいいが、今回は浅漬けに挑戦。
作成にあたり幾つかレシピを当たってみたが、白だしや麺つゆを使うものも多く。
手元にある塩あたりでサクッと作れるレシピを探した。
今回はamebloさんで見つけた素敵な手順で挑戦。
こちらのブログには、おいしい茄子の選び方があったり、すごく為になる。
https://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-11593494179.html
#ビニール袋で簡単☆「なすの浅漬け」|Farmer's KEIKO オフィシャルブログ「Farmer's KEIKO 農家の台所」Powered by Amebaさん
今夜仕込んで、明日にはでき上がっている予定。
楽しみです。

野菜多めの洋食

野菜多めの洋食

本日作ったもの https://cookpad.com/recipe/1069565 #博…

茄子は冷凍保存で

茄子は冷凍保存で

安かったので多めに買い求めた。 恥ずかしながら、茄子が冷凍保存出来る事を知らなかった。 h…