月別: 2017年9月

作ってみたい - 手作り餃子

作ってみたい - 手作り餃子

先日、横浜橋でラム肉を仕入れたばかり。 うってつけのレシピを発見した。 https://w…

米茄子

米茄子

市場で米茄子が安かった。 田楽風にして、お蕎麦のお供に。 https://cookpad.…

豚マメとやきそば

豚マメとやきそば

横浜橋で豚マメを買った。
久しぶりに下ごしらえをしたので、覚書き。
2つで200円もしなかったと思う。
http://www.jmi.or.jp/recipe/cooking/shita_main4.htmlhttp://www.jmi.or.jp/recipe/cooking/shita_main4.html
#食肉・内臓の下ごしらえ/内臓の下ごしらえ – 公益財団法人日本食肉消費総合センターさん
http://judpass.blog.fc2.com/blog-entry-25.html
#崖っぷちでも笑う徒然 豚マメさん
http://www.clean-shining111.com/entry/buta-mame
#【節約】豚マメって何?安くて美味しい食材でした! : 十人十色の生活。さん
焼きそばはカキ油で、軽めにした。
上海焼きそばと言われるヤツ。
こんな感じです。
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20160920.html
#オイスターソース焼きそばのレシピ|キユーピー3分クッキングさん

パンデーカウスエ - インド風焼きそば

パンデーカウスエ - インド風焼きそば

新聞のネット記事で「パンデーカウスエ」の事を知った。 インド風焼きそばらしい。 #アイキャ…

渡り蟹をおいしく

渡り蟹をおいしく

#画像はイメージです。 横浜橋で、子持ちのでかい渡り蟹が590円だった。 早速、さばいて鍋…

プロフ

プロフ

家に素がある。
大家族じゃないので、小分けの使い方を模索中。
https://ameblo.jp/sugartv/entry-11778339176.html
#きょうの料理(NHK)にんじんのプロフ炊き込みご飯&鶏肉のラグマンうどん☆ロシア料理高山なおみ|テレビ番組☆最新・お得情報☆紹介ブログさん
下記は実際に作った方のツィートです。
すごく参考になります。


素を使わず、きちんと作られている方のレシピは下記に。
http://fanblogs.jp/uzbekistancooking/archive/2/0
#本格的!ウズベキスタンのプロフのレシピ: Asalhonの本格ウズベキスタン料理・レシピさん
大人数用はこちらを。
https://jp.rbth.com/arts/2013/07/05/43947
#ウズベキスタンのプロフ – ロシア・ビヨンドさん
https://cookpad.com/recipe/1840436
#プロフ(ポロ) 中央アジアのピラフ by 女郎蜘蛛さん

Amazonからも購入可能です。

手羽元

手羽元

これは作りたい。 https://cookpad.com/recipe/2070915 #…

ゼンマイのナムル

ゼンマイのナムル

https://cookpad.com/recipe/1125077 #☆ぜんまいナムル☆…

餃子の焼き方

餃子の焼き方

私も土井先生に付いていきます。
https://grapee.jp/385839
#「一生ついていきます」土井先生の『餃子の焼き方』が神がかってる – grape [グレイプ]さん

ソウルフードの高菜

ソウルフードの高菜

5月に大洗で買い求めた高菜をおいしく。 お漬物は冷凍できてすばらしー。 https://g…