作ってみたい　-　手作り餃子

先日､横浜橋でラム肉を仕入れたばかり｡
うってつけのレシピを発見した｡
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/maidon/17-00004
＃餃子王、パラダイス山元直伝、アッという間につくれる「うまい餃子」【餃子王のレシピ】 – メシ通さん
包丁はもう1本買いたししなければですが｡
そして､フライパンは鉄製のやつで､今も普通に焼けているので新規に買う必要も無いでしょう｡
ソースは曖昧だけど､平野レミさんもひき肉は自分で叩いたほうがおいしいと仰っていた記憶がある｡