主人から晩ご飯は中華で…とのリクエストがあった｡
3月になり､お野菜の価格も安定してきたので､肉野菜炒めとラーメンを作った｡
具材が野菜だけでは少々寂しいので､可能な限りチャーシューに似たものも作成｡
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20080213.html
＃薄切り肉のチャーシューのレシピ｜キユーピー3分クッキングさん
こちらを丸めずに作った｡
薄切り肉を､炒めて煮詰める感じで｡
味が良ければいいんじゃ？的な手抜きです｡
スープの方も､折角なので自作で｡
https://www.gogomelbourne.com.au/gourmet/osusume/2771.html
＃自宅で超簡単！「普通」の醤油ラーメンを作ろう！！ – GO豪メルボルンさん
上記のページに記載があります分量で作成｡
■スープ
醤油・・・大さじ2杯
みりん・・・大さじ2杯
料理酒・・・大さじ2杯
鶏がらスープの素・・・小さじ1杯
だしの素・・・小さじ1杯
砂糖・・・小さじ1杯
ごま油・・・少々
作成時に干し蝦も戻して入れて｡
お醤油は少なめにして､オイスターソースも入れた｡
基本的な分量が分かれば､自宅で簡単に作れる事が分かって嬉しい｡
実際に出来たのはこんな感じ｡
このページのアイキャッチ画像は､使ってみる? フリー（無料）・ビジネスイラスト&カットさんからお借りしました｡
合せまして御礼申し上げます｡
