冬野菜の保存と常夜鍋

買い物に出かけて、野菜を買い込んできた。
以下は、自宅作業の記録です。

◆保存したもの
https://news.cookpad.com/articles/15661
#余っても大丈夫☆ブロッコリーは生のまま「冷凍保存」しよう! | クックパッドニュースさん

https://cookpad.com/recipe/3557516
#ほうれん草は生のままで冷凍保存 3通り  by スタイリッシュママさん

◆作ったもの
http://www.orangepage.net/recipes/detail_127497
#ほうれん草と豚肉の常夜鍋 | 大庭英子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピさん

鶏肉でもフツーに美味しい😊

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730011842/
#簡単♡ポリポリ♪ごぼうのお漬物 レシピ・作り方 by yayo.w.l|楽天レシピさん

初めて作ったが、もう少し甘い方が私は好きです。
この辺りは個人の感覚の違いがあるから。

茄子は冷凍保存で

安かったので多めに買い求めた。
恥ずかしながら、茄子が冷凍保存出来る事を知らなかった。

https://shunkashutou.com/market/column/eggplant/
#なすの冷凍保存方法と保存期間を徹底解説!【写真付きで解説!】 | 【急速冷凍】による高品質な業務用食材通販マーケットさん

https://macaro-ni.jp/42477
#ナスは冷凍保存こそ賢い!ベストな方法&活用レシピまとめ – macaroniさん