胡麻ダレとマヨネーズ

暑いので冷やし中華を自作した。
乗っける具材がないと寂しいので、茹で鶏や胡瓜その他トマト等を準備した。
残った茹で鳥をサラダ活用にすべく、ドレッシングも作った。

体力が奪われがちなので、ゴマとかがパワー付きそう(な、気がする)。

レシピは書きのサイトさまが分かりやすく美味しかったです。
何時もながら、家にあるもので賄えるレシピ作成者の皆さまに大感謝を🙇🏻

https://cookpad.com/recipe/1218926
#✿中華風ゴマだれ✿ by **ココア**さん

分量は下記の通り。
濃口醤油で作ったのだけど、バカ舌なので違いが良く分かりませんでした…。
砂糖は小さじ1でも、自分は平気に思います。

白ごま大さじ2
マヨネーズ大さじ1~大さじ2
砂糖小さじ2
薄口醤油 大さじ2
酢大さじ2
ごま油 大さじ1/2

ボルシチと手作りマヨネーズの失敗💦

業務スーパーでビーツの水煮を買った。
折角なので、ボルシチを作った。

手順は下記のサイトさま方を参考に。
分量は相変わらずの大雑把なので、味が薄めになったが。
このあたりはケチャップを入れて、適当に仕上げた。

https://rocketnews24.com/2012/12/19/277373/
#【ナターシャ通信】ウクライナ人が作っているウッマいボルシチのレシピです | ロケットニュース24さん

http://www.ro4adish.com/recipe/borscht.html
#ボルシチのレシピ【はじめて作るロシア料理】さん

そして、初めてマヨネーズを失敗した。
材料が勿体ないので、回避策を検索。

茸とビーツとカニカマで、マヨネーズ炒め的なものをでっち上げ、お茶を濁している…><
どうにか使い切りたいものだ。