お餅をシチューに


自分では買わないがお餅を頂く事が多いので、手に余ってしまう事がある。
子どもの頃から好きでは無いので、今更好きにならないものだろうと思うし。

これまでおこわを作ったり、ピザ風に焼いてみたりと、アレンジしてきた。
そこに素晴らしいレシピを発見した。

溶かしてしまえばイイらしい。
https://rocketnews24.com/2016/01/22/697616/
#【知っ得】餅を牛乳に溶かすとグラタンに使えるホワイトソースになる / 5分で作る “餅ホワイトソース” レシピ | ロケットニュース24さん

思いついた方に最大限の敬意を表します。

下記はロケットニュースさんの記事から引用しました。

・お餅で作るホワイトソース
【材料】
・餅:1個
・牛乳:200ml
・味覇(ウェイパァー):小さじ1/3、なければコンソメでもOK
・塩:少々
・白コショウ:少々
※お好みでバターを入れてもOK

似たような手順でカレーも作れそうな気がする。
是非試してみよう。