鶏がらスープ

秋雨ですっっごく冷え込んだ。
夫がラーメンと餃子を晩ご飯に所望したので、餃子鍋+〆のラーメンにした。

伊勢佐木のカトレアで鳥ガラを仕入れて、この秋初めてのストーブ点火と共に出汁制作。

以下は、参考にさせていいただいたサイトさま方。
心からの御礼を。

http://oisiso.com/torigara.html
#鶏がらスープのとり方 | レシピサイトぷちぐるさん

https://kumiko-jp.com/archives/107741.html
#鶏ガラスープの取り方。平野レミさんのおすすめレシピ。さん

https://www.aco-mom.com/family/torigara-soup.php
#「鶏がらスープの取り方」簡単な作り方から白濁した白湯スープまでさん

私は鶏肉(かしわ)が好きで。
出汁をとったあとのガラは、余さず頂きたい。

同好の士をみつけたので、嬉しくなった。
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1016066695
「鶏ガラ」を食べる。 – スーパーでよく鶏ガラを買います。一羽分120… – Yahoo!知恵袋さん