台湾風やきそば

名古屋式ではなく、辛くない方の台湾焼きそば。

https://cookpad.com/recipe/11702
#台湾風やきそば by じゅりあさん

上記のレシピを基に、醤油の箇所をニラ醤油とオイスターソースにして。
ガラ出汁少しを加えた。

ガツが易かったので、ガツ刺し。
これも下ゆでしたものを、少し焼きそばへ。
http://dailynewsonline.jp/article/891218/
#調理時間たったの30分!居酒屋の定番メニュー・ガツ刺しを再現してみた(1ページ目) – デイリーニュースオンラインさん