甘酢あん

何度か作って好評だったが。
毎回、作りかたを検索しているので覚書き。

https://cookpad.com/recipe/4616408
#万能簡単!自家製甘酢あん by だーくむ。さん

http://www.enma-do.com/recipe/258.html
#【第3回】とっても便利な甘酢あんの作り方 某有名中華料理店と同レシピ!! | 辛くて香ばしい中華の店 炎麻堂(東京・赤坂・神田・三軒茶屋)さん

最初のサイトさんから、材料だけ引用させてください。

酢・砂糖・ケチャップ各大さじ3
醤油大さじ2
☆片栗粉 大さじ1
☆水100cc(1/2cup)

大ざっぱな理解で申し訳ないのだけど、お醤油以外は同量だと思う。

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