さつまいも、あれこれ

理由がはっきりしないが、薩摩芋は余り好きでは無い。
おかずになるのに、うっすら甘いし。
母が好きだったので、実家にお世話になっていた際は頻出だったのも好きになれない理由なのだと思う。

ところが近年、姉が教え子さんから大量に薩摩芋を貰う事が増え、両親も庭で栽培するようになった。
残った分は私に下賜されるので、美味しく片づけたいと捉えるようになりました。

◆作って良かったもの
・さつまいものコロコロサラダ
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12641/
#さつまいものコロコロサラダ by脇雅世さんの料理レシピ – レタスクラブさん

冬期はストーブをつけているので、茹でるのが楽なのが嬉しい。
家人にも好評だった。

まだ試していない献立があるので、有効においもを役立てたい。

https://matome.naver.jp/odai/2147619730395509301
#サラダにすると美味しい!「さつまいもサラダ」のレシピ – NAVER まとめさん

https://matome.naver.jp/odai/2137665853559605501
#おかずになる!さつまいものやみつきレシピ – NAVER まとめさん

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